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釀酒廠:Ableforth Spirits
酒精度數:43.3%
地區:英國
款式: 浴缸
基底:穀物
已知植物:小荳蔻、肉桂、丁香、香菜、杜松、柳橙
Ableforths 成立於 2011 年,由三位朋友創立,他們只想製作獨特的美味飲品,讓他們自己享受--無論是琴酒、蘭姆酒還是其他。他們從過去汲取了一些靈感,從以濃郁、新鮮和不尋常的口味著稱的飲料風格
使用傳統的冷複合方法製成。銅鍋蒸餾酒中加入非常優質的杜松、橙皮、香菜、肉桂、丁香和荳蔻等成分,混合時間的長短完全由定期採樣控制。
香氣:清新大膽的杜松以芬芳的柑橘和荳蔻為首。新鮮橙皮和肉桂的香氣增添了誘人的香氣。
口感:杜松味再次出現,但除此之外還有很多味道,口感濃郁的奶油,丁香、香菜和荳蔻則提供深度。
餘韻:口腔中揮之不去的荳蔻和橙皮。
品酒筆記
浴缸琴酒有一種輕微的金色/黃褐的色調,接近雪松木板的顏色。聞香有濃重的杜松、肉桂和小荳蔻的味道;橘子油增加了一絲柑橘的深度。總的來說,香味很重。
口感平靜,肉桂、橙子和杜松的味道一下子達到了高峰。當它們逐漸消失時,新鮮的杜松子轉成了森林和丁香的味道。餘味相當長,肉桂和橙子再次佔據了主導地位。
總體而言,這款酒非常順滑,但香料和草藥的味道很重。
浴缸/冷配製/注入式杜松子酒對初學者來說是非常好的,可以挑選出品嚐的味道,學習如何解開味道的重合。雖然蒸餾可以帶來變化和驚喜(例如芫荽),但浴缸琴酒的風味更像是直接從調料罐裡拿出來那般直接。