酒廠：泰晤士酒廠
酒精度數：43.5%
地區：英國
風格：經典
基底：-
已知植物成分：歐白芷根（當歸）、芫荽籽、 天堂椒、杜松子、檸檬、甘草根、柳橙、香薄荷 、鹹味、來自東南倫敦的三種秘密原料
五十磅琴酒的製造商將琴酒的配方變為現實，並以此命名來模擬 1736 年《琴酒法案》通過後，英國王室試圖從英格蘭各地數千家無牌釀酒商那裡徵收的 50 英鎊稅款。根據故事，只有兩家釀酒廠繳納了荒謬的稅款； 但對稅收的記憶一直保留到今天。
這種杜松子酒背後的配方被創造出來，然後被鎖起來（如傳說所說）直到最近才被 John Dore & Co. Limited 恢復生機，他們這樣做是為了尊重原始配方的意圖。
泰晤士酒廠（Thames Distillery）首席蒸餾師查爾斯．馬克斯韋爾（Charles Maxwell）合作，取材自19世紀流傳下來的馬克斯韋爾家族配方，使用四次蒸餾的中性小麥基酒與水，在擁有百年歷史的約翰多爾（John Dore）銅製蒸餾器內浸泡11種材料至少2日，接著開始進行蒸餾，僅取中段酒精濃度約80﹪ABV的酒心。完成蒸餾後過濾三次，靜置超過三週以上，待琴酒風味與酒液融合完整，再加入軟質水稀釋至酒精濃度為43.5﹪ABV裝瓶；每批次產量約1千瓶。品酒筆記
Fifty Pounds Gin 的香氣是檸檬、青檸、杜松，性格非常經典。 只是淡淡的甜味和奶油檸檬味。 鼻子明顯比上顎更輕盈和清晰。
舌尖上的干杜松，接著是檸檬、香菜和當歸。 口感乾淨而集中，杜松和酸橙的味道一直保持到最後，餘味悠長而澀，背景中有一絲茴香餅乾的味道。 相當長的結束。
總的來說，它只有溫和的味道，但始終乾淨而經典。 它本質上是一種隨和的經典風格杜松子酒； 低調但精緻。 很好的平衡，沒有驚喜。
