Peaty oolong 泥煤烏龍 25% 使用南投碳培烏龍茶, 搭配上Talisker 威士忌 在濃厚的煙燻味下,帶出淡淡泥煤,完整的烏龍茶香跟威士忌混合均勻。 酒精濃度適中帶有微甜度,茶味、煙燻、威士忌酒感的最佳結合。
台灣有42%的人出國旅遊的首選是日本。WA-SHU的存在,就是希望讓台灣的大家對日本酒食、日本文化有更深入的了解與興趣。背負著傳達日本飲酒文化的使命,WA-SHU備有來自日本本地生產諸多如威士忌、燒酒、清酒、啤酒和葡萄酒等各式各樣的酒類。為了讓客人專注在不同食材的特色,我們致力於尋找不同的技法重新定義日式調酒—單一、簡約、純粹。我們的調酒師也不斷在雞尾酒服務上追求新的思維、重新定義酒吧與人之間的互動關係。當你來到WA-SHU,會感受到不同於以往日式酒吧,我們熱鬧又有元氣且富含生命力。
Signature _ 海上的人
泥煤 / 烏梅 / 甜草本 / 鹽 / 仙楂果蜜 這一杯老船長的故事。 選用來自蘇格蘭Skye泥煤威士忌 搭配台灣在地古法釀造烏梅汁與甜草本 象徵了陳年的時間淬煉。 最後加入一點玫瑰鹽 來續泥煤威士忌的海風氣息 最後搭配一口特製的仙楂果蜜 讓各位體驗什麼叫老船長的一生。
每個人 都有自己的故事 希望來到這的您 能找到屬於自己的答案 亦或得到心靈上的放鬆 但別忘了 明天還是要“骨力走傱”
黑船來航 原料:三得利-季 調和式日本威士忌/野火雞81波本威士忌/梅酒/新鮮檸檬汁/自製海苔糖漿/蛋白
黑船事件為日本一重大事件,其中打破了鎖國政策,也讓鳥井先生有此機會,在國外酒類產品及制酒技術的導入後,讓三得利這個品牌變的家喻戶曉。 以三得利威士忌為主,波本威士忌為輔,有著穀物風味和醇厚酒體的紮實。搭配上梅酒及自製的海苔糖漿,在喝酒時,彷彿有著醬油的香氣。作家村上春樹曾言,世界的語言是威士忌。一杯酒透過歷史故事,卻融合了日本與美國,兩個看似完全不同的民族特性。
府城,那是個台灣溫暖的代名詞,一間坐落於中西區隱秘角落的小酒吧。 如上所述的溫暖,在我們這裡,使用新鮮原料調製,並且樂意,與你分享杯中之物的美好。 一個放鬆,有著爵士樂帶著些許慵懶,在小小的世界裡去放逐矛盾的靈魂。 以及期待和你成為朋友的地方。